CHIRINGUITO

Para los que nos movemos por las costas y las playas, tanto por vacaciones como por residencia, hay unos establecimientos que destacan principalmente en esta temporada veraniega: los chiringuitos.

Sí, los chiringuitos, esos lugares de muchas y variadas clases que crecen al albor de las aglomeraciones de gente que se producen en playas y similares para satisfacer las necesidades fisiológicas propias del calor y del sol.

Muchos de estos chiringuitos son en realidad verdaderos establecimientos de hostelería de categoría, bien establecidos, permanentes y con instalaciones fijas que no dependen de los períodos estacionales; asentados durante todo el año manteniendo un servicio diario y permanente.

Todos conocemos muchos chiringuitos, mejores y peores, pero en esta ocasión quiero mencionar a uno en concreto.

Se trata de un establecimiento para el que, quizás, el término de chiringuito  no sea el más adecuado ya que mezcla las características de un snack bar con cafetería y music bar de copas chill out (éste nocturno), pero al que nosotros lo bautizamos así por encontrarse al lado de la playa en medio del paseo marítimo de Playa Blanca, y al que acudimos con regularidad siempre que nos encontramos en la localidad, tanto los mediodías para comer algo, como por la noche para disfrutar de un café y del ambiente tranquilo con música suave.

El “Dorada Night”, junto a la Playa Dorada, en Playa Blanca, Lanzarote, nuestro chiringuito de referencia en Canarias.

(Un recuerdo especial para Olga y Chus, las camareras del turno de noche por su amabilidad, competencia y profesionalidad).